Salteado de pollo picante
Tiras de pollo y pimientos salteados a fuego fuerte con ajo, jengibre, salsa de soja y pasta de chile, mezclados con arroz cocido.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, pela y pica el ajo y el jengibre, corta los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas.
2. Mezcla la salsa de soja y la pasta de chile en un bol pequeño.
3. Calienta el aceite en un wok o una sartén grande a fuego fuerte hasta que empiece justo a humear.
4. Añade el pollo en una sola capa y saltea de 4 a 5 minutos, hasta que esté dorado y hecho por dentro. Pásalo a un plato.
5. Añade la cebolla y los pimientos al wok y saltea de 3 a 4 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes, luego agrega el ajo y el jengibre y remueve 30 segundos.
6. Devuelve el pollo, vierte la mezcla de soja y chile y remueve 1 minuto.
7. Añade el arroz cocido, deshaciendo los grumos, y saltea de 2 a 3 minutos, hasta que esté caliente. Sirve caliente.
500 g de pechuga de pollo deshuesada
2 pimientos (rojo y amarillo)
1 cebolla
3 cdas. de salsa de soja
3 dientes de ajo
3 cm de jengibre fresco
1 cda. de pasta de chile (sambal oelek)
400 g de arroz cocido, frío
2 cdas. de aceite vegetal
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35
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