Pollo con tomate
Trozos de pollo dorados en sartén y cocidos a fuego lento en una salsa de tomate con ajo, cebolla, pimentón y orégano. Un plato rápido para entre semana que combina con arroz, pasta o pan.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta el pollo en trozos de 3 cm y sazona con sal y pimienta; corta la cebolla en dados y pica el ajo.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Fríe el pollo de 5 a 6 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorado por todos lados; pásalo a un plato.
4. En la misma sartén, cocina la cebolla a fuego medio 4 minutos hasta que esté blanda, añade el ajo, el pimentón y el orégano y remueve 30 segundos.
5. Vierte el tomate troceado, raspa los restos dorados del fondo y lleva a ebullición suave.
6. Devuelve el pollo a la sartén, baja el fuego y cuece sin tapar unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté hecho y la salsa espese.
7. Prueba, rectifica de sal y pimienta y sirve caliente con el acompañamiento que prefieras.
400 g de pollo sin hueso
1 lata de tomate troceado (400 g)
1 cda. de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cdta. de pimentón
1 cdta. de orégano seco
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
