Sartén cremosa de pollo y fideos con queso
Trocitos de pollo dorados y fideos al huevo salteados en mantequilla con hierbas y rematados con cheddar fundido, todo en una sola sartén. Una cena rápida entre semana.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal, añade los fideos al huevo y cuécelos al dente según el envase, normalmente 6-8 minutos. Escúrrelos reservando 100 ml del agua de cocción.
2. Corta la pechuga de pollo en trozos de 2 cm y sazona con sal y pimienta.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe el pollo unos 8 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorado y bien hecho.
4. Baja el fuego a medio, añade la mantequilla y el tomillo y remueve hasta que la mantequilla se derrita y desprenda aroma.
5. Incorpora los fideos escurridos y mezcla durante 1 minuto para que se impregnen; si están secos, afloja con un chorrito del agua de cocción.
6. Espolvorea el cheddar sobre los fideos y remueve a fuego bajo unos 2 minutos hasta que se funda y quede cremoso.
7. Rectifica de sal y pimienta y sirve directamente de la sartén.
agua para cocer
250 g de fideos al huevo
500 g de pechuga de pollo
1 cda. de aceite vegetal
30 g de mantequilla
1 cdta. de tomillo seco
150 g de cheddar rallado
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
