Fideos con pollo y salsa de soja
Trocitos de pollo tiernos y fideos de trigo glaseados con salsa de soja y cebolleta. Una cena rápida de fideos salteados con pocos ingredientes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cuece los fideos en abundante agua hirviendo según el envase, normalmente 3-5 minutos. Escúrrelos, acláralos brevemente y resérvalos.
2. Corta el pollo en trozos de 2 cm y sazona con sal y pimienta. Corta la cebolleta en rodajas finas, separando la parte blanca de la verde.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o un wok a fuego medio-alto.
4. Añade el pollo y cocínalo 6-8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y bien hecho.
5. Añade la parte blanca de la cebolleta y cocina 1 minuto.
6. Incorpora los fideos y la salsa de soja y mezcla 2-3 minutos hasta que los fideos estén calientes y bien cubiertos de salsa.
7. Sirve caliente, espolvoreado con la parte verde de la cebolleta.
250 g de fideos de trigo secos
400 g de pechuga de pollo
4 cebolletas
2 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de salsa de soja
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
