1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. En un tazón grande, mezcla la sopa de tomate, caldo de pollo, pasta de tomate y jugo de tomate.

3. 3. Agrega queso cottage y leche al 2% a la mezcla y revuelve bien.

4. 4. Vierte la mezcla en un recipiente para hornear.

5. 5. En un tazón aparte, bate los huevos y el arroz instantáneo.

6. 6. Vierte la mezcla de huevo y arroz sobre la mezcla de tomate en el recipiente para hornear.

7. 7. Prepara la mezcla para panqueques según las instrucciones del paquete y viértela sobre el casserole.

8. 8. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la cobertura de panqueque esté dorada y cocida por completo.

9. 9. Deja enfriar un poco antes de servir.