1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. Pela y corta las papas en rodajas finas.

3. 3. En un tazón grande, combina las papas en rodajas, trocitos de tocino y queso americano en cubos.

4. 4. En otro tazón, mezcla la leche descremada al 2%, el vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal y pimienta.

5. 5. Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de papas y revuelve hasta que esté bien combinado.

6. 6. Transfiere la mezcla a un plato para hornear y cúbrelo con papel aluminio.

7. 7. Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos.

8. 8. Retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

9. 9. Decora con bayas frescas y sirve caliente.