1. 1. Triturar los plátanos maduros en un tazón hasta que queden suaves

2. 2. Agregar huevos, harina, polvo de hornear y leche a los plátanos triturados y mezclar bien

3. 3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y verter 1/4 de taza de la masa en la sartén

4. 4. Cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque, luego voltear y cocinar por otro minuto

5. 5. Repetir con la masa restante

6. 6. Servir caliente con jarabe de arce y fruta fresca