Tostadas francesas clásicas con jarabe de arce y fruta fresca
Tostadas francesas doradas y jugosas con un toque cálido de vainilla y canela, crujientes por fuera y suaves por dentro. Se terminan con jarabe de arce, azúcar glas y fruta fresca.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la canela en un plato hondo hasta que quede homogéneo.
2. Coloca las rebanadas de pan junto al plato; el pan grueso y algo duro del día anterior funciona mejor.
3. Sumerge cada rebanada 10–15 segundos por lado para que se empape sin deshacerse.
4. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio y reparte por toda la base.
5. Fríe las rebanadas empapadas de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén bien doradas y ligeramente crujientes.
6. Baja el fuego si el pan se dora demasiado rápido y añade el resto de la mantequilla antes de la segunda tanda.
7. Pasa las tostadas a los platos y deja reposar 1 minuto para que el centro cuaje.
8. Espolvorea con azúcar glas, rocía con jarabe de arce y cubre con la fruta fresca. Sirve caliente.
4 rebanadas de pan grueso
2 huevos
120 ml de leche
1 cdta. de extracto de vainilla
½ cdta. de canela molida
30 g de mantequilla
60 ml de jarabe de arce
1 cda. de azúcar glas
200 g de fruta fresca variada (bayas, plátano o melocotón)
