Fajitas de pollo salteadas
Tiras de pollo marinadas con lima, doradas en una sartén caliente con pimientos y cebolla, servidas en tortillas de trigo templadas con crema agria, guacamole y salsa.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas. En un bol grande, mézclalas con el condimento para fajitas, el zumo de lima y 1 cucharada del aceite de oliva. Deja marinar de 15 a 20 minutos.
2. Corta los pimientos y la cebolla en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el pollo marinado en una sola capa de 5 a 7 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorado y bien hecho. Pásalo a un plato.
4. Echa la cucharada de aceite restante en la misma sartén y añade los pimientos y la cebolla. Cocina unos 5 minutos, removiendo, hasta que estén tiernos pero crujientes y con los bordes dorados.
5. Devuelve el pollo a la sartén, mezcla bien y cocina 2 o 3 minutos más hasta que todo esté caliente.
6. Calienta las tortillas en una sartén seca, 20 segundos por lado, o envueltas en papel de aluminio en el horno.
7. Sirve el relleno en las tortillas calientes, con la crema agria, el guacamole y la salsa aparte.
450 g de pechuga de pollo, cortada en tiras finas
2 cdas. de condimento para fajitas
1 lima, exprimida
2 cdas. de aceite de oliva
1 pimiento rojo, en tiras
1 pimiento verde, en tiras
1 cebolla amarilla, en tiras
8 tortillas de trigo pequeñas
120 g de crema agria para servir
120 g de guacamole para servir
120 g de salsa para servir
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35
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45
40
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