1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. Pela y corta en rodajas finas las papas Idaho.

3. 3. En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Sazona con pimienta negra, sal de ajo y sal fina al gusto.

4. 4. En otra sartén, sella el filete de solomillo de res sin hueso hasta que esté dorado por ambos lados. Córtalo en rodajas finas contra la fibra.

5. 5. Engrasa un recipiente para hornear con mantequilla con sal. Coloca las rodajas de papas en el fondo del recipiente.

6. 6. Vierte la mitad de la sopa de tomate condensada sobre las papas. Agrega una capa de carne molida cocida encima.

7. 7. Coloca una capa de filete de solomillo en rodajas sobre la carne molida. Espolvorea con pimienta de limón y más pimienta negra.

8. 8. Cubre la carne con una capa de lonchas de queso americano.

9. 9. Repite las capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes, terminando con una capa final de lonchas de queso americano en la parte superior.

10. 10. Cubre el recipiente para hornear con papel aluminio y hornea durante 45-50 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el queso esté burbujeante.

11. 11. Retira del horno, deja enfriar ligeramente, luego sirve caliente.

12. 12. ¡Disfruta esta deliciosa Cazuela de Papas con Carne y Queso Fundido!