Cazuela de papas con carne y queso fundido
Capas de papas en rodajas finas, carne picada sazonada y salsa de crema de tomate, horneadas tapadas y terminadas con queso americano fundido. Un plato contundente al horno para toda la familia.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y engrasa con la mantequilla una fuente de horno de 23 x 33 cm.
2. Pela las papas y córtalas en rodajas finas, de unos 3 mm.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora la carne picada 8 minutos, desmenuzándola, y sazona con sal de ajo, pimienta con limón, pimienta negra y sal.
4. Diluye la crema de tomate condensada en un bol con un chorrito de agua hasta que se pueda verter.
5. Coloca la mitad de las papas en la fuente y cubre con la mitad de la carne, la mitad de la crema y 4 lonchas de queso.
6. Repite con las papas, la carne y la crema restantes, y reserva el resto del queso para el final.
7. Tapa la fuente bien con papel de aluminio y hornea 45 minutos, hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
8. Retira el aluminio, coloca las 4 lonchas de queso restantes por encima y hornea 8-10 minutos más, hasta que se funda y burbujee.
9. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
900 g de papas Idaho
500 g de carne de res picada
1 lata de crema de tomate condensada (unos 300 g)
8 rebanadas de queso americano
30 g de mantequilla con sal
1 cda. de aceite de oliva virgen extra
1 cdta. de sal de ajo
1 cdta. de pimienta con limón
pimienta negra
sal fina
30
35
35
45
40
60
