Cazuela de pollo y arroz con queso
Tiras de pollo, judías verdes y un pilaf de arroz con pasta horneados en una salsa cremosa de pollo, bajo una capa de cheddar fundido. Comida reconfortante clásica para la familia.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C y engrasa una fuente de horno de 23 x 33 cm.
2. Parte los espaguetis en trozos de 2 cm. Pon el arroz y los espaguetis en una olla con 500 ml de agua y una pizca de sal, lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego bajo 15 minutos, hasta que absorba el líquido.
3. Mientras tanto, corta las tiras de pollo en trozos pequeños y sazónalas con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo 5-6 minutos hasta que esté hecho.
4. Cuece las judías verdes en agua con sal 3 minutos y escúrrelas.
5. En un bol grande, bate la crema de pollo condensada con la leche; incorpora el arroz con la pasta, el pollo, las judías verdes y la mitad del cheddar.
6. Vierte la mezcla en la fuente y extiéndela de manera uniforme.
7. Espolvorea el cheddar restante por encima.
8. Hornea 20-25 minutos, hasta que burbujee y el queso esté fundido y ligeramente dorado.
9. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
200 g de arroz blanco de grano largo
50 g de espaguetis
450 g de tiras de pechuga de pollo
250 g de judías verdes, en trozos de 3 cm
1 lata de crema de pollo condensada (unos 300 g)
200 ml de leche
150 g de queso cheddar rallado
1 cda. de aceite vegetal
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
