Salmón al horno con limón y eneldo
Filetes de salmón asados en una bandeja con aceite de oliva, ajo y rodajas de limón, cubiertos con eneldo fresco. Tiernos, jugosos y listos en 30 minutos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y forra una bandeja con papel de horno.
2. Seca los filetes de salmón con papel de cocina y colócalos con la piel hacia abajo en la bandeja, con espacio entre ellos.
3. Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
4. Coloca 2-3 rodajas de limón sobre cada filete y cubre con una ramita de eneldo.
5. Hornea 15-20 minutos según el grosor, hasta que el salmón se desmenuce con facilidad y esté opaco en el centro (unos 55 °C para punto medio).
6. Deja reposar 2 minutos y sirve caliente directamente de la bandeja.
4 filetes de salmón (unos 150 g cada uno)
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de ajo en polvo
1 limón, en rodajas
4 ramitas de eneldo fresco
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
