1. 1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.

2. 2. Agrega cebollas, ajo y especias. Cocina hasta que las cebollas estén suaves y fragantes.

3. 3. Incorpora tomates cortados en cubitos, garbanzos y caldo de verduras. Lleva a hervir.

4. 4. Añade espinacas y deja que se marchiten.

5. 5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. 6. Sirve caliente y ¡disfruta!