Plato turco paleo al horno
Pechuga de pollo con pimientos, cebolla y calabacín, asados juntos con ajo, pimentón y comino al estilo de un plato turco al horno. Sencillo, apto para paleo y hecho en una sola fuente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
2. Corta la pechuga de pollo en cubos de 3 cm. Corta los pimientos en trozos de 3 cm, la cebolla en gajos y el calabacín en medias lunas de aproximadamente 1 cm.
3. Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta en un bol grande.
4. Añade el pollo y las verduras y mezcla hasta que todo quede bien cubierto.
5. Extiende la mezcla en una sola capa en una fuente grande o en una bandeja con borde.
6. Asa de 30 a 35 minutos, removiendo una vez a mitad de tiempo, hasta que el pollo esté hecho y las verduras tiernas con los bordes dorados.
7. Deja reposar 5 minutos y sirve caliente directamente de la fuente.
600 g de pechuga de pollo
2 pimientos (rojo y verde)
1 cebolla grande
2 calabacines medianos
3 cdas. de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picado
2 cdtas. de pimentón dulce
1 cdta. de comino molido
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
