Pastel de Chocolate y Plátano
Un delicioso pastel de chocolate con plátanos y crema de coco.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Engrasa un molde para pastel y espolvorea con harina.
3. Pela los plátanos y machácalos en un tazón con un tenedor.
4. Pica el chocolate en trozos grandes y derrítelo en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente.
5. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y una pizca de sal.
6. Agrega el chocolate derretido, los plátanos machacados, el aceite de coco y el jugo de manzana a los ingredientes secos. Mezcla bien.
7. Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la parte superior.
8. Hornea el pastel durante unos 40-45 minutos, hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
9. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar por completo antes de desmoldarlo.
10. Decora con crema de coco y sirve.
200g de harina común
150g de azúcar
100g de chocolate oscuro
2 plátanos maduros
3 cucharadas de aceite de coco
150ml de jugo de manzana
1 cucharadita de polvo para hornear
Pizca de sal
Crema de coco para servir
