Tostadas Cargadas de Verduras
Pan tostado con mantequilla untado con hummus y cubierto con zanahoria rallada, maíz y manzana, gratinado con cheddar y un huevo frito, con un chorrito de mayonesa con sriracha.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enciende el grill del horno a máxima potencia. Pela y ralla la zanahoria, quita el corazón a la manzana y córtala en láminas finas, y ralla el cheddar.
2. Tuesta ligeramente el pan y unta de mantequilla una cara de cada rebanada.
3. Extiende el hummus sobre la cara con mantequilla.
4. Cubre con la zanahoria rallada, el maíz y las láminas de manzana, y espolvorea con el cheddar.
5. Coloca las tostadas en una bandeja y gratina de 2 a 3 minutos, hasta que el queso se funda y burbujee.
6. Fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite de 2 a 3 minutos, hasta que la clara cuaje y la yema siga líquida.
7. Mezcla la mayonesa con la sriracha.
8. Coloca un huevo sobre cada tostada, riega con la mayonesa picante y sirve de inmediato.
4 rebanadas de pan de molde
1 cda. de mantequilla
4 cdas. de hummus
1 zanahoria
80 g de maíz dulce
1 manzana pequeña
80 g de queso cheddar
2 huevos
1 cda. de mayonesa
1 cdta. de sriracha
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