Salteado de fideos con pollo y verduras
Fideos de huevo salteados en una sartén bien caliente con pollo dorado, verduras variadas y una salsa rápida de ajo, miel y soja.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cuece los fideos de huevo en agua hirviendo según el paquete, escúrrelos, enjuágalos brevemente con agua fría y mézclalos con el aceite de sésamo.
2. Mezcla la salsa de soja, la miel y el ajo en un cuenco pequeño.
3. Calienta 1 cucharada del aceite en una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y cocina el pollo en dados de 6 a 8 minutos hasta que esté dorado y bien hecho; pásalo a un plato.
4. Añade el resto del aceite y las verduras a la sartén y saltéalas de 4 a 5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
5. Devuelve el pollo a la sartén y agrega los fideos.
6. Vierte la salsa y mezcla de 2 a 3 minutos hasta que todo esté caliente y bien glaseado, y sirve enseguida.
250 g de fideos de huevo
400 g de pollo deshuesado, en dados
400 g de verduras variadas para saltear (frescas o congeladas)
2 cdas. de aceite vegetal
3 cdas. de salsa de soja
1 cda. de miel
2 dientes de ajo, picado
1 cdta. de aceite de sésamo tostado
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