Camarones cremosos al ajillo con arroz blanco
Camarones cocidos calentados en una sedosa salsa de leche, mantequilla y ajo y servidos sobre arroz blanco suelto.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cuece el arroz en agua hirviendo con sal o según el paquete y mantenlo tapado.
2. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
3. Añade el ajo picado y sofríe de 30 a 60 segundos hasta que desprenda aroma pero sin dorarse.
4. Espolvorea la harina y remueve durante 1 minuto.
5. Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir, lleva a un hervor suave y cocina de 3 a 4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
6. Añade los camarones cocidos y caliéntalos en la salsa de 2 a 3 minutos; no los cocines más o se pondrán duros.
7. Sazona con sal y pimienta y sirve los camarones con la salsa sobre el arroz.
300 g de arroz blanco
400 g de camarones cocidos pelados
40 g de mantequilla
4 dientes de ajo, picado
2 cdas. de harina de trigo
300 ml de leche semidesnatada
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
