Lasaña cremosa de pollo y atún
Una lasaña blanca en capas de pollo desmenuzado, atún, maíz y tomate en una salsa de ranch y queso crema, con una costra dorada de parmesano y pan rallado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C. Cuece el pollo 15 minutos en agua ligeramente salada hasta que esté hecho, sácalo, deja que se temple y desmenúzalo con dos tenedores.
2. Bate en un bol grande el queso crema, la nata agria, el aliño ranch y la leche hasta obtener una salsa lisa.
3. Escurre bien el atún, el tomate y el maíz y mézclalos con la salsa junto con el pollo desmenuzado, el pimentón y una pizca de sal.
4. Mezcla la mayonesa con el parmesano en un bol pequeño. Desmenuza el pan en migas gruesas.
5. Extiende una capa fina de salsa en una fuente de 23 x 33 cm y cubre con láminas de lasaña sin cocer, rompiéndolas para que encajen.
6. Repite la salsa y las láminas dos veces más, terminando con salsa para que las láminas queden cubiertas del todo y se ablanden al hornear.
7. Extiende por encima la mezcla de mayonesa y parmesano y espolvorea con las migas de pan.
8. Tapa bien con papel de aluminio y hornea 40 minutos; retira el papel y hornea 15 minutos más, hasta que esté dorada y las láminas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
9. Deja reposar la lasaña 10 minutos antes de cortarla y servir.
400 g de pechuga de pollo sin hueso
200 g de queso crema
150 g de nata agria ligera
100 ml de aliño ranch
250 ml de leche entera
2 latas de atún al natural (unos 145 g cada una)
150 g de maíz en conserva
1 lata de tomate troceado (400 g)
1 cdta. de pimentón
250 g de láminas de lasaña secas
80 g de mayonesa ligera
60 g de parmesano rallado
2 rebanadas de pan blanco
agua para cocer
sal
30
35
35
45
40
60
