Arroz basmati en una sola olla con patatas y pollo
Patatas doradas y pechuga de pollo se cocinan al vapor junto con el arroz basmati en una sabrosa salsa de soja oscura, todo en una sola olla.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enjuaga el arroz con agua fría hasta que salga clara y escúrrelo bien.
2. Pela las patatas y córtalas en cubos de 1,5 cm. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite de oliva en una olla grande o cazuela a fuego medio-alto. Añade las patatas, sazona con sal y pimienta y cocina unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren ligeramente.
4. Añade el pollo y cocina otros 5 minutos, dándole la vuelta, hasta que se dore por todos los lados.
5. Vierte la salsa de soja oscura y mezcla bien para que todo quede bien cubierto.
6. Agrega el arroz enjuagado y el agua y remueve una vez.
7. Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo, tapa bien y cocina de 20 a 25 minutos sin levantar la tapa, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
8. Retira del fuego y deja reposar tapado 5 minutos. Suelta con un tenedor y sirve.
300 g de arroz basmati
400 g de patatas
500 g de pechuga de pollo sin hueso
3 cdas. de salsa de soja oscura
1 cda. de aceite de oliva
500 ml de agua
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
