1. En un tazón, batir los huevos con salsa de pescado, salsa de soja y cebollas verdes picadas

2. Calentar aceite en una sartén a fuego medio

3. Verter la mezcla de huevo en la sartén y dejar cocinar hasta que los bordes comiencen a cuajar

4. Doblar la tortilla por la mitad y cocinar por otro minuto hasta que esté dorada

5. Servir caliente con salsa de chile o Sriracha