1. En un tazón, mezcla salsa de soja, ajo, jengibre y copos de chile. Marine la ternera en rodajas finas en la mezcla durante 30 minutos.

2. Calienta aceite en un wok o sartén. Saltea la ternera marinada hasta que esté cocida. Retira del sartén.

3. Agrega pimientos morrones, cebollas y brócoli en rodajas al mismo sartén. Saltea hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

4. Vuelve a añadir la ternera al sartén. Agrega una mezcla de salsa de soja, salsa de ostras y azúcar. Revuelve bien para combinar.

5. Sirve caliente sobre arroz al vapor o fideos.