Gratinado de Pasta con Pollo y Pesto
Espaguetis y trozos de pollo dorados, horneados en una cremosa salsa de pesto y queso crema hasta que los bordes burbujeen.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C (calor arriba y abajo).
2. Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal 1 minuto menos de lo que indica el paquete, unos 8 minutos. Reserva 100 ml del agua de cocción y escurre.
3. Mezcla el pesto y el queso crema con el agua de cocción reservada hasta obtener una salsa lisa y cremosa.
4. Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pollo 5 minutos (terminará de hacerse en el horno).
5. Mezcla los espaguetis, el pollo y la salsa en una fuente de horno grande.
6. Tapa con papel de aluminio y hornea 15 minutos; luego destapa y hornea otros 10–12 minutos, hasta que burbujee y los bordes estén dorados.
7. Deja reposar 5 minutos y sirve.
300 g de espaguetis
500 g de pechuga de pollo
150 g de pesto de albahaca
200 g de queso crema
1 cda. de aceite de oliva
agua para cocer
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
