Mezcla ahumada de patatas y verduras asadas
Patatas, brócoli y coliflor asados hasta que los bordes quedan crujientes, con una mezcla ahumada de pimentón, salvia, tomillo y un chorrito de tamari. De forma natural vegano y sin gluten.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C y forra dos bandejas grandes con papel de horno.
2. Cepilla bien las patatas y córtalas en dados de 2 cm. Separa el brócoli y la coliflor en ramilletes pequeños y regulares.
3. En un bol grande, bate el aceite de oliva, el tamari, el humo líquido, el pimentón, el tomillo, el cilantro seco, las semillas de anís, la salvia molida, el ajo en polvo y las hojuelas de perejil.
4. Añade las patatas, el brócoli y la coliflor y mezcla hasta que cada pieza quede bien cubierta.
5. Extiende las verduras en una sola capa sobre las bandejas, sin amontonarlas.
6. Asa de 25 a 30 minutos, removiendo y cambiando las bandejas de posición a la mitad, hasta que las patatas estén tiernas por dentro y las verduras doradas y crujientes en los bordes.
7. Sirve caliente, recién salido del horno.
700 g de patatas
200 g de ramilletes de brócoli
200 g de ramilletes de coliflor
3 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de tamari bajo en sal (salsa de soja sin gluten)
1 cdta. de humo líquido
2 cdtas. de pimentón
1 cdta. de tomillo seco
1 cdta. de cilantro seco
½ cdta. de semillas de anís
1 cdta. de salvia molida
1 cdta. de ajo en polvo
1 cdta. de hojuelas de perejil
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35
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40
60
