Pollo al Curry con Coco y Espinacas
Un plato de curry cremoso y sabroso hecho con leche de coco, tierno pollo y hojas de espinaca nutritivas.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. 2. Agrega chiles verdes picados y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
3. 3. Añade trozos de pollo en cubos y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
4. 4. Agrega papas hervidas en cubos y leche de coco enlatada. Hierve a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté cocido por completo.
5. 5. En un tazón aparte, bate los huevos y la crema batida. Vierte la mezcla en la sartén y revuelve suavemente para combinar.
6. 6. Agrega hojas frescas de espinaca al curry y cocina hasta que se marchiten.
7. 7. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
pollo sin piel ni hueso
leche de coco enlatada
chiles verdes
papas hervidas
huevos grandes
crema batida
hojas de espinaca
40
45
35
35
35
30
