Name: Pollo al Curry con Coco y Espinacas
Ingredients: pollo sin piel ni hueso; leche de coco enlatada; chiles verdes; papas hervidas; huevos grandes; crema batida; hojas de espinaca

PLATO PRINCIPAL

Pollo al Curry con Coco y Espinacas

Un plato de curry cremoso y sabroso hecho con leche de coco, tierno pollo y hojas de espinaca nutritivas.

Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada

1. 1. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio.

2. 2. Agrega chiles verdes picados y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.

3. 3. Añade trozos de pollo en cubos y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

4. 4. Agrega papas hervidas en cubos y leche de coco enlatada. Hierve a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté cocido por completo.

5. 5. En un tazón aparte, bate los huevos y la crema batida. Vierte la mezcla en la sartén y revuelve suavemente para combinar.

6. 6. Agrega hojas frescas de espinaca al curry y cocina hasta que se marchiten.

7. 7. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.