Tacos picantes de camarones a la parrilla
Camarones marinados con lima, chile y comino, a la parrilla hasta que se doren, en tortillas de trigo calientes con salsa, aguacate y cilantro.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. En un bol, mezcla los camarones pelados con el aceite de oliva, el zumo de lima, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y una pizca de sal. Deja marinar de 15 a 30 minutos.
2. Precalienta una parrilla o plancha acanalada a fuego medio-alto.
3. Ensarta los camarones en brochetas o usa una cesta para parrilla. Ásalos de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén rosados, ligeramente dorados y hechos.
4. Calienta las tortillas en la parrilla unos 30 segundos por lado, hasta que estén blandas y con algunas burbujas.
5. Parte el aguacate por la mitad, deshuésalo y córtalo en láminas, y pica el cilantro. Corta la lima en gajos.
6. Rellena cada tortilla con camarones, salsa y aguacate, espolvorea con cilantro y sirve con los gajos de lima para exprimir.
450 g de camarones pelados y desvenados
2 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de zumo de lima
2 cdtas. de chile en polvo
1 cdta. de comino molido
1 cdta. de ajo en polvo
sal
8 tortillas de trigo pequeñas
120 g de salsa
1 aguacate
1 puñado de cilantro fresco
1 lima, cortada en gajos
30
35
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45
40
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