Tacos de pollo picantes
Tiras de pechuga de pollo marinadas con sazonador para tacos, lima y chile, doradas en la sartén y servidas en tortillas de harina calientes con salsa, aguacate y cilantro.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Mézclalas en un bol con el sazonador para tacos, las hojuelas de chile, el jugo de lima y 1 cda de aceite y deja marinar 30 minutos.
2. Parte los aguacates por la mitad, quita el hueso y córtalos en láminas; separa las hojas de cilantro de los tallos.
3. Calienta el resto del aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo en dos tandas de 4 a 5 minutos cada una, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté cocido y dorado en los bordes.
4. Calienta una sartén seca a fuego medio y calienta las tortillas unos 20 segundos por lado hasta que estén suaves y con ligeras burbujas. Mantenlas envueltas en un paño limpio.
5. Rellena cada tortilla con pollo, una cucharada de salsa, láminas de aguacate y cilantro.
6. Sirve de inmediato con el resto de la lima cortada en gajos.
500 g de pechuga de pollo
2 cdas. de sazonador para tacos
1 cdta. de hojuelas de chile
1 lima
2 cdas. de aceite de oliva
8 tortillas de harina pequeñas
200 g de salsa de tomate
2 aguacates maduros
1 manojo de cilantro fresco
30
35
35
45
40
60
