Pasta cremosa con carne de res y brócoli
Pasta cabello de ángel en una salsa cremosa de champiñones con carne de res molida dorada, brócoli tierno, tocino crujiente y queso americano fundido.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta el brócoli en ramilletes pequeños, el pimiento en tiras finas y el tocino en dados. Lleva a ebullición una olla grande de agua con sal.
2. Fríe el tocino en una sartén grande y honda a fuego medio 6 minutos hasta que esté crujiente. Sácalo con una espumadera a un plato y deja aproximadamente 1 cda de grasa en la sartén.
3. Añade la carne molida y el pimiento y cocina 8 minutos, deshaciendo la carne, hasta que esté dorada y bien cocida. Sazona con pimienta.
4. Cuece el cabello de ángel 3 minutos en el agua hirviendo, añadiendo el brócoli los últimos 2 minutos. Escurre bien.
5. Incorpora la crema de champiñones y la leche a la carne y cocina a fuego suave 4 minutos, removiendo, hasta que esté caliente y sin grumos.
6. Rompe el queso americano en trozos y mézclalo hasta que se funda. Añade la pasta y el brócoli y mezcla para cubrir.
7. Sirve en platos hondos calientes, con el tocino crujiente por encima.
300 g de pasta cabello de ángel
400 g de carne de res molida magra
1 lata de crema de champiñones condensada
200 ml de leche semidesnatada
300 g de brócoli
80 g de tocino
100 g de queso americano
1 pimiento
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
