1. 1. Precalienta el horno a 425°F (220°C) y engrasa los ramekines con mantequilla y espolvorea con cacao en polvo.

2. 2. En un tazón apto para microondas, derrite la mantequilla y el chocolate juntos en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.

3. 3. En un tazón aparte, bate los huevos, las yemas de huevo, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

4. 4. Vierte lentamente la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevo mientras bates continuamente.

5. 5. Agrega la harina y la sal a la mezcla y dobla suavemente hasta que esté justo combinado.

6. 6. Divide la masa uniformemente entre los ramekines preparados.

7. 7. Hornea durante 12-14 minutos hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave.

8. 8. Retira del horno y deja enfriar durante 1-2 minutos antes de pasar un cuchillo por los bordes e invertir sobre platos.

9. 9. Sirve inmediatamente con una bola de helado de vainilla o crema batida encima.