1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Sazona los filetes de filete mignon con sal y pimienta en ambos lados.

3. 3. Calienta una sartén a fuego alto y sella los filetes durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

4. 4. Transfiere la sartén al horno y cocina durante 5-7 minutos para término medio o más tiempo para el punto de cocción deseado.

5. 5. Deja reposar los filetes unos minutos antes de servir.

6. 6. ¡Disfruta de tu delicioso filete mignon!