1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C)

2. 2. Pela y corta las zanahorias y patatas en trozos pequeños

3. 3. Mezcla las zanahorias y patatas cortadas con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón para mezclar

4. 4. Extiende las verduras en una bandeja para hornear en una sola capa

5. 5. Asa en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas

6. 6. Sirve caliente como guarnición o disfruta por sí solo