1. 1. Precalienta el horno a 425°F (220°C) y engrasa los ramekins con mantequilla y espolvorea con cacao en polvo.

2. 2. Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas.

3. 3. Bate los huevos, las yemas de huevo, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón aparte hasta que estén bien combinados.

4. 4. Incorpora gradualmente la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevo.

5. 5. Agrega la harina y revuelve hasta que esté justo combinado.

6. 6. Divide la masa entre los ramekins preparados.

7. 7. Hornea durante 12-14 minutos hasta que los bordes estén listos pero el centro aún esté suave.

8. 8. Deja enfriar un minuto antes de pasar un cuchillo por los bordes e invertir sobre platos.

9. 9. Sirve caliente con una bola de helado de vainilla.

10. 10. ¡Disfruta tu delicioso pastel de chocolate con centro líquido!