Bagels con fideos de huevo y pudin de chocolate
Mitades de bagel tostadas cubiertas con fideos de huevo con mantequilla y pudin de chocolate templado, un plato dulce y suave a medio camino entre un kugel de fideos y una tostada de postre.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C (155 °C con ventilador).
2. Lleva a ebullición una olla grande con agua con sal, añade los fideos de huevo y cuécelos 5–7 minutos hasta que estén tiernos. Escúrrelos bien.
3. Mezcla los fideos calientes con la mantequilla para que no se peguen y mantenlos calientes.
4. Corta los bagels por la mitad, colócalos con el corte hacia arriba sobre una bandeja y tuéstalos en el horno 5–7 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
5. Mientras tanto, calienta el pudin de chocolate en un cazo pequeño a fuego bajo 3–4 minutos, removiendo, hasta que esté suave y solo templado.
6. Pon una capa de fideos sobre cada mitad de bagel tostada.
7. Vierte el pudin de chocolate templado sobre los fideos y sirve de inmediato.
2 bagels naturales
150 g de fideos de huevo
15 g de mantequilla
400 g de pudin de chocolate preparado
agua para hervir
sal
30
35
35
45
40
60
