1. 1. En un tazón, mezcla juntos mermelada de durazno, salsa de taco, azúcar morena, salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo, condimento cajún, sal sazonada y pimienta negra para crear el glaseado.

2. 2. Sazona pechugas de pollo con sal de ajo y pimienta negra.

3. 3. En una sartén, calienta margarina y mantequilla a fuego medio.

4. 4. Dora las pechugas de pollo sazonadas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

5. 5. Vierte el glaseado de durazno sobre las pechugas de pollo en la sartén.

6. 6. Espolvorea cebolla picada y cheddar rallado encima de las pechugas de pollo.

7. 7. Cubre la sartén y deja que el pollo se cocine en el glaseado hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

8. 8. ¡Sirve caliente y disfruta!