Pollo italiano a la sartén
Pechugas de pollo doradas, frotadas con hierbas italianas y fritas en aceite de oliva, jugosas por dentro y listas en 25 minutos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Saca el pollo de la nevera 15 minutos antes. Seca las pechugas; si miden más de 2,5 cm de grosor, aplánalas o ábrelas para que tengan un grosor uniforme.
2. Frota ambos lados con el condimento italiano, la sal y la pimienta.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.
4. Añade el pollo y cocina de 6 a 7 minutos sin moverlo, hasta que la parte inferior esté dorada.
5. Dale la vuelta y cocina otros 6 a 7 minutos hasta que esté dorado y alcance 74°C por dentro.
6. Deja reposar el pollo 5 minutos en un plato, luego córtalo en lonchas y sírvelo con ensalada o el acompañamiento que prefieras.
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
1 cda. de condimento italiano
2 cdas. de aceite de oliva
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
