¡Dale sabor a tu cena con estas deliciosas enchiladas de pollo mexicano! Una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará queriendo más.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. 2. En un sartén grande, cocina el pollo picado con especias mexicanas hasta que esté completamente cocido.
3. 3. Agrega cebolla picada, pimientos morrones y maíz al sartén y sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
4. 4. Vierte una generosa cantidad de salsa de enchilada en el fondo de un recipiente para hornear.
5. 5. Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y verduras, enróllala y colócala en el recipiente para hornear.
6. 6. Vierte más salsa de enchilada sobre las tortillas enrolladas, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
7. 7. Espolvorea queso rallado sobre las enchiladas y hornea en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
8. 8. Sirve caliente con crema agria, rodajas de aguacate y cilantro fresco encima.
2 tazas de pechuga de pollo picada
1 cebolla picada
1 pimiento morrón picado
1 taza de granos de maíz
1 lata de salsa de enchilada
8 tortillas pequeñas de harina
1 taza de queso rallado
Especias mexicanas (comino, chile en polvo, pimentón)
Crema agria, rodajas de aguacate, cilantro fresco (para servir)
