1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Corta las pechugas de pollo deshuesadas en trozos pequeños.

3. 3. Pela y corta las papas Idaho en cubos.

4. 4. En un tazón, combina los trozos de pollo y las papas cortadas en cubos.

5. 5. Sazona con sal, pimienta y hierbas o especias deseadas.

6. 6. Coloca el pollo sazonado y las papas en un recipiente para hornear.

7. 7. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.

8. 8. Retira el papel de aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales hasta que el pollo esté cocido y las papas estén crujientes en los bordes.

9. 9. ¡Sirve caliente y disfruta!