1. 1. Calienta aceite en una sartén a fuego medio.

2. 2. Agrega las salchichas de cerdo a la sartén y cocina hasta que estén doradas, desmenuzándolas en trozos más pequeños.

3. 3. Agrega el baby bok choy en rodajas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que las hojas estén marchitas y los tallos estén tiernos.

4. 4. Sazona con salsa de soja, ajo y jengibre para dar sabor.

5. 5. ¡Sirve caliente y disfruta!