Pasta al horno con pollo y tocino
Pasta de lazo con pollo dorado, tocino crujiente, brócoli y pimiento, gratinada con cheddar fundido.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C. Cuece la pasta de lazo en una olla grande con agua hirviendo con sal 2 minutos menos de lo que indica el paquete y escúrrela.
2. Corta el tocino en tiras y fríelo en una sartén grande a fuego medio durante 5–6 minutos hasta que quede crujiente. Colócalo sobre papel de cocina y deja la grasa en la sartén.
3. Corta el pollo en cubos de 2 cm y sazona con sal y pimienta. Añade el aceite de oliva a la grasa del tocino y dora el pollo durante 5–6 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Añade la cebolla en dados y el pimiento y cocina 4 minutos hasta que estén blandos. Incorpora los ramitos de brócoli y los tomates en dados y cocina otros 4 minutos, hasta que los tomates empiecen a deshacerse.
5. En un bol grande, mezcla la pasta, la mezcla de pollo y verduras, el tocino y la mitad del cheddar rallado.
6. Pasa todo a una fuente de horno, espolvorea el cheddar restante por encima y hornea de 20 a 25 minutos hasta que burbujee y esté dorado.
7. Deja reposar 5 minutos y sirve caliente.
300 g de pasta de lazo
400 g de pechuga de pollo deshuesada
150 g de tocino
250 g de ramitos de brócoli
1 pimiento en dados
1 cebolla en dados
3 tomates frescos en dados
150 g de cheddar rallado
1 cda. de aceite de oliva
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
