Arroz basmati con brócoli
Arroz basmati remojado y cocido hasta quedar suelto, mezclado con ramitos de brócoli tiernos y un poco de aceite de oliva.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enjuaga el arroz basmati bajo el agua fría del grifo hasta que el agua salga clara, luego remójalo 20 minutos en agua fría y escúrrelo bien.
2. Corta el brócoli en ramitos pequeños y el tallo tierno en rodajas finas.
3. En una cacerola mediana, lleva el agua a ebullición con la sal y el aceite de oliva.
4. Añade el arroz escurrido, remueve una vez, tapa y cocina a fuego bajo 8 minutos.
5. Reparte el brócoli sobre el arroz sin remover, tapa de nuevo y cocina 5 minutos más, hasta que se absorba el agua y el brócoli esté verde brillante y tierno.
6. Apaga el fuego y deja reposar tapado 5 minutos; esponja con un tenedor con cuidado y sirve.
150 g de arroz basmati
250 g de brócoli
300 ml de agua
1 cda. de aceite de oliva
1 pizca de sal
30
35
35
45
40
60
