1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Lava y corta el calabacín, tomates cherry, champiñones, cebolla fresca y papas Idaho en trozos pequeños.

3. 3. Coloca todas las verduras cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

4. 4. Rocía aceite de oliva sobre las verduras y revuelve para que se cubran uniformemente. Agrega pequeños cubos de mantequilla encima para darle sabor extra.

5. 5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. 6. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo a la mitad del tiempo.

7. 7. Sirve caliente como un delicioso acompañamiento o plato principal.