1. Limpia y corta las setas en rodajas.

2. Pica finamente la cebolla y los ajos.

3. Calienta un poco de aceite en una olla grande y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.

4. Agrega las setas y saltea hasta que estén ligeramente doradas.

5. Añade el orzo y saltea brevemente con las setas.

6. Agrega gradualmente el caldo de verduras, revolviendo constantemente, hasta que el orzo esté cocido.

7. Agrega el queso crema y la crema al risotto y mezcla bien.

8. Sazona con sal y pimienta.

9. Sirve el risotto de champiñones en platos.