1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.

3. 3. En una sartén, derrite mantequilla a fuego medio y dora el pollo hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5-6 minutos por lado.

4. 4. Retira el pollo de la sartén y reserva.

5. 5. En la misma sartén, agrega ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

6. 6. Agrega las papas al ajo en la sartén y cocina hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5-6 minutos.

7. 7. Coloca el pollo nuevamente en la sartén, vierte salsa de filete sobre el pollo, cubre con una tapa y transfiere al horno precalentado.

8. 8. Asa durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las papas estén tiernas.

9. 9. Mientras tanto, mezcla los floretes de brócoli con aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja para hornear.

10. 10. Asa el brócoli en el horno durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente dorado.

11. 11. Sirve el pollo con salsa de filete acompañado de papas al ajo y floretes de brócoli asados en un plato.

12. 12. Decora con perejil fresco picado antes de servir.