Pollo con salsa para carne y papas al ajo
Pechuga de pollo sellada y glaseada con salsa para carne, acompañada de papitas al ajo y brócoli asado al horno. Una cena completa con una sartén y una bandeja.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C. Seca el pollo y sazónalo con sal y pimienta. Corta las papitas por la mitad a lo largo.
2. Derrite la mantequilla en una sartén grande apta para horno a fuego medio y sella el pollo de 4 a 5 minutos por lado, hasta que esté dorado. Pásalo a un plato.
3. Añade el ajo a la sartén y cocínalo 1 minuto hasta que desprenda aroma. Agrega las papas con el corte hacia abajo y una pizca de sal y dóralas de 5 a 6 minutos.
4. Devuelve el pollo a la sartén entre las papas y vierte la salsa para carne sobre el pollo. Tapa con una tapa o papel de aluminio y pasa al horno.
5. Mezcla los ramilletes de brócoli con el aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja y mete también al horno.
6. Asa de 20 a 25 minutos, hasta que el pollo llegue a 74 °C y las papas estén tiernas. El brócoli necesita de 15 a 20 minutos, hasta que esté tierno y con las puntas tostadas.
7. Deja reposar el pollo 3 minutos y báñalo con la salsa de la sartén. Espolvorea con el perejil y sirve con las papas y el brócoli.
600 g de pechuga de pollo sin hueso
30 g de mantequilla
4 dientes de ajo, picado
600 g de papitas pequeñas
80 ml de salsa para carne
400 g de ramilletes de brócoli
1 cda. de aceite de oliva
2 cdas. de perejil fresco, picado
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
