Gratinado de espagueti y penne con salsa Alfredo
Espagueti y penne mezclados con cremosa salsa Alfredo y salsa marinara ligeramente ácida, con unas gotas de salsa picante, cubiertos con pan rallado dorado y gratinados hasta quedar crujientes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C. Cuece juntos los espaguetis y el penne en agua hirviendo con sal 3 minutos menos de lo que indica el paquete y escúrrelos.
2. Rompe el pan blanco en trozos y tritúralo en el procesador hasta obtener migas frescas. Mézclalas con el pan rallado y el aceite de oliva en un bol pequeño.
3. En un bol grande, mezcla la pasta, la salsa Alfredo, la salsa marinara, el azúcar y la salsa picante. El azúcar suaviza la acidez del tomate.
4. Pasa la mezcla de pasta a una fuente de 23 x 33 cm y alisa la superficie.
5. Reparte la mezcla de migas de forma uniforme por encima.
6. Hornea tapado con papel de aluminio 15 minutos y luego destapa y hornea otros 10–15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
7. Deja reposar 5 minutos para que la salsa se asiente antes de servir.
200 g de espaguetis
200 g de penne
400 g de salsa Alfredo
400 g de salsa marinara
2 cdtas. de salsa picante
2 rebanadas de pan blanco
50 g de pan rallado
1 cdta. de azúcar blanca
2 cdas. de aceite de oliva
30
35
35
45
40
60
