Pasta Alfredo cremosa con pollo
Pasta de lazo con pollo enharinado y salteado y brócoli en una cremosa salsa Alfredo, gratinada bajo una crujiente cubierta de pan rallado. Terminada con albahaca fresca.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Lleva a ebullición una olla grande con agua con sal y cuece la pasta de lazo 2 minutos menos de lo que indica el envase. Añade el brócoli los últimos 2 minutos y escurre todo junto.
2. Corta el pollo en dados de 2 cm, sazona con sal y pimienta y pásalo por la harina.
3. Calienta 1 cucharada del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el pollo de 5 a 6 minutos hasta que esté hecho.
4. Baja el fuego, vierte la salsa Alfredo y la leche y remueve unos 3 minutos hasta que esté caliente y suave.
5. Incorpora la pasta y el brócoli y vierte todo en una fuente de horno.
6. Mezcla el pan rallado con el resto del aceite de oliva y espárcelo por encima.
7. Hornea 15 minutos, hasta que burbujee y el pan rallado esté dorado. Deshoja la albahaca por encima y sirve.
300 g de pasta de lazo
400 g de pechuga de pollo deshuesada
200 g de ramilletes de brócoli
250 g de salsa Alfredo
150 ml de leche semidesnatada (1 %)
2 cdas. de harina de trigo
40 g de pan rallado
2 cdas. de aceite de oliva
hojas de albahaca fresca
pimienta negra
sal
30
35
35
45
40
60
