Sándwich de carne y pepinillos con queso suizo
Tiras finas de ternera salteada sobre pan con pepinillos ácidos, cebolla pochada y queso suizo, gratinadas en el horno hasta que el queso se funde. Un sándwich caliente y sabroso con el borde crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
2. Corta la ternera en tiras finas y sazónala con sal y pimienta. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite y sella la carne 4-5 minutos hasta que esté dorada y bien hecha. Pásala a un plato.
3. Corta los pepinillos en rodajas finas y sécalos con papel de cocina.
4. En la misma sartén, añade un chorrito de aceite y sofríe la cebolla picada a fuego medio 3-4 minutos hasta que esté blanda y ligeramente dorada.
5. Coloca 2 rebanadas de pan en la bandeja y cubre cada una con una capa de queso suizo y después con las rodajas de pepinillo.
6. Pon encima la carne sellada y la cebolla, añade el resto del queso y cierra los sándwiches con las otras 2 rebanadas de pan.
7. Hornea 6-8 minutos, hasta que el pan esté tostado y el queso fundido y burbujeante. Deja reposar 1 minuto, corta por la mitad y sirve.
250 g de ternera (lomo bajo), en tiras finas
100 g de pepinillos en vinagre
1 cebolla, picada
100 g de queso suizo en lonchas
4 rebanadas de pan de molde
aceite para freír
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
