Mozzarella y salchichas de cerdo
Salchichas de cerdo doradas en la sartén y cubiertas con rodajas de mozzarella que se funden con la sartén tapada. Un plato sustancioso en 20 minutos, ideal con pan crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Saca la mozzarella de su líquido, sécala con papel de cocina y córtala en rodajas de 5 mm.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio con un chorrito de aceite.
3. Añade las salchichas de cerdo y fríelas 10-12 minutos, dándoles la vuelta cada 2-3 minutos, hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro (sin rosa).
4. Baja el fuego al mínimo y coloca las rodajas de mozzarella sobre las salchichas.
5. Tapa la sartén y deja que el queso se funda 2-3 minutos.
6. Sazona con pimienta negra y sirve caliente, directamente desde la sartén.
4 salchichas de cerdo (unas 75 g cada una)
125 g de mozzarella fresca
1 cda. de aceite
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
