Pollo cremoso con mozzarella
Pechugas de pollo doradas, cocidas en nata con ajo y cubiertas con mozzarella fundida.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Seca las pechugas de pollo y sazónalas por ambos lados con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y dora el pollo 5–6 minutos por lado.
3. Añade el ajo laminado 30 segundos y vierte la nata.
4. Baja a fuego medio-bajo y cuece sin tapar 10–12 minutos, dando la vuelta al pollo una vez, hasta que la salsa espese y el pollo esté hecho por dentro (74 °C).
5. Desmenuza la mozzarella sobre el pollo.
6. Tapa la sartén y cocina 2–3 minutos hasta que el queso se funda y burbujee.
7. Baña el pollo con la salsa y sirve caliente.
600 g de pechuga de pollo sin hueso
1 cda. de aceite de oliva
2 dientes de ajo laminado
250 ml de nata para montar
150 g de mozzarella
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
